De oude snackbar op het Brouwersplein in Haarlem heeft de afgelopen maanden een metamorfose ondergaan. Waar tot voor twee jaar geleden decennialang ’t Pleintje zat, opent Marieke Diepeveen zaterdag haar zaak FrietMarie. „We hebben tijdens het klussen al veel buurtbewoners aan de deur gehad die vroegen wanneer we opengaan”, vertelt de horecaonderneemster over het enthousiasme in de Leidsebuurt. Lees verder op haarlemsdagblad.nl (betaald bericht)